Сельское хозяйство всегда было и остается одной из важнейших отраслей экономики Эртильского района.
Агропромышленный комплекс района курирует управление сельского хозяйства, основными задачами которого являются: формирование стратегии, определение приоритетов и прогнозирования социально-экономического развития аграрного сектора экономики района, формирование основных мероприятий по поддержке и развитию отрасли, участие в совершенствовании форм и методов поддержки организаций и крестьянско-фермерских хозяйств района в вопросах осуществления производственной деятельности.
Площадь сельскохозяйственных угодий района составляет 127,9 тыс. га, их них пашня занимает 105,2 тыс. га, пастбища расположены на 19,3 тыс. га и сенокосы на 1,9 тыс. га. Район характеризуется высоким уровнем почвенного плодородия. В структуре почв преобладают типичные и выщелочные черноземы, которые служат потенциалом богатых урожаев сахарной свеклы, зерновых культур, кукурузы, подсолнечника..